我公司對承包醫院食堂的宗旨是：適應醫院持續發(fā)展的需要，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為患者及其家屬和醫院職工提供良好的食堂就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的用餐服務(wù)，做到食堂經(jīng)營(yíng)有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者享受到合適、隨心的膳食，促進(jìn)疾病康復。讓全體員工全身心地投入到工作中，為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和單位的溫暖。
承包期限：承包周期暫定為一年，承包期滿(mǎn)，根據醫院考核和患者、職工的綜合評價(jià)結果，再續簽合同。
一、醫院食堂承包餐費計劃
1、醫院職工具體餐標建議： 早餐菜譜搭配安排：牛奶、雞蛋、包子、饅頭、稀飯、泡菜、豆腐乳任選一種搭配、稀飯泡菜不限、4元。午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、13元。
午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、11元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、13元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、11元。
面食類(lèi)：面條、抄手、水餃等。
2、病員及家屬具體餐標建議： 午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、12元。
午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、 9元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、12元。
晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、 9元。
面食類(lèi)：面條、抄手、水餃等。
3、開(kāi)設不同菜品，樣式的小鍋單炒，價(jià)格根據市場(chǎng)價(jià)格待定?？删吞厥獠T的實(shí)際需求，根據營(yíng)養師的建議，開(kāi)設不同的營(yíng)養餐、煲湯、來(lái)料加工等。
二、醫院食堂承包經(jīng)營(yíng)方案
1、我司對承包的醫院飯堂獨立核算，自負盈虧。嚴禁轉租、轉包；醫院監控管理、檢查。2、醫院提供廚房、餐廳及相關(guān)設備，財產(chǎn)清點(diǎn)列表后，提供我司食堂方無(wú)償使用。
3、醫院協(xié)助我司辦理《衛生許可證》、從業(yè)人員 《健康證》等證件，我司必須按有關(guān)部門(mén)要求做好食品衛生、安全的各項工作。
4、醫院為我司食堂免除房租，根據實(shí)際用量收取水、電、取暖等相關(guān)費用，并提供一些必要的幫助和支持（具體內容由雙方商定）。
5、醫院負責餐廳前后堂的合理布局及裝修，裝修費用根據承包年限分攤，由我司承擔。
6、我司在開(kāi)業(yè)前向醫院一次性繳納一定數額的財產(chǎn)保證金和管理保證金。
7、我司管理的食堂供應的飯菜必須做到安全、衛生、營(yíng)養。飯菜品種多樣化，營(yíng)養搭配合理化，價(jià)格要低于現行市場(chǎng)價(jià)格。如發(fā)生食物中毒，我司除承擔所有醫療費用外，另接受相應的行政處罰，以及法律責任。
8、醫院由于工作環(huán)境特殊，我司管理的食堂必須保證全年無(wú)間斷提供就餐（含國家法定節假日）。
9、我司管理的食堂接受醫院外來(lái)客人的接待工作。費用以成本計價(jià)，由醫院承擔。我司不得推諉、講條件或出現失誤。
10、醫院有權對我司管理的食堂各種違規和不良行為進(jìn)行監督和處罰，必要時(shí)可終止合同。
